过去生产凉皮都以手工洗面，这样费时费力，双手长期泡在水中洗面，很容易使手得上关节炎等疾病。针对这一情况，我公司开发并生产了多功能洗面机，它不但能洗面，还可和面、揉面也可做搅拌机用。面粉通过该机洗后，可快速将淀粉和面筋自动分离出来。与人工洗面相比，效率大大提高。